اسید تارتاریک اروپایی و چینی

اسید تارتاریک اروپائی در کیسه های ۲۵ کیلوئی اسید تارتاریک چینی در کیسه های ۲۵ کیلوئی اسید میوه ، اسید تارتاریک با بهترین کیفیت اسصید تارتاریک چینی خوراکی

اسید تارتاریک :
خوراکی - صنعتی

توضیحات محصول

 

شرکت رایان شیمی وارد کننده مواد اولیه صنایع غذائی از جمله اسید تارتاریک میباشد

اسید تارتاریک اروپائی در کیسه های ۲۵ کیلوئی

اسید تارتاریک چینی در کیسه های ۲۵ کیلوئی

۰۲۱-۲۲۱۴۴۶۸۰-۳

۰۹۱۲۵۰۳۵۵۳۸

www.rsp-group.com

اسید تارتاریک یک اسید دوپروتونه و ارگانیک می باشد که به صورت طبیعی در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات همانندموز،انگور وتمر هندی یافت می شود. همچنین اسید تارتاریک یکی از اسیدهای موجود درشراب می باشد. این اسید را برای ایجاد مزه ی ترش به دیگر غذاها اضافه می کنند. همچنین این اسید یک آنتی اکسیدان می باشد. این اسید کریستالهای سفید دارد و نمک آن تارترات نامیده میشود.

  •  

    اسید تارتاریک

اسید تارتاریک اولین بار در سال ۸۰۰ میلادی توسط دانشمند ایرانیجابر بن حیاناز تجزیه ی پتاسیم تارتار به دست آمد. روش‌های مدرن تجزیه توسط شیمیدان سوئدیکارل ویلهلم شیلهدر سال 1769انجام شده است.

 

اسید تارتاریک[۱]
 
 
نام‌های دیگر 2,3-dihydroxysuccinic acid
threaric acid
racemic acid
uvic acid
paratartaric acid
شناساگرها
CAS 526-83-0 
پاب‌کم 875
کم‌اسپایدر 852 
دراگ‌بانک DB01694
KEGG C00898 
MeSH tartaric+acid
ChEBI CHEBI:15674 
ChEMBL CHEMBL333714 ,CHEMBL1200861
Jmol-3D images Image 1
خصوصیات
فرمول شیمیایی
C4H6O6(Basic formula)
HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H(Structural formula)
جرم مولی
‎ 150.087 g/mol
شکل ظاهری white powder
چگالی 1.79 g/mL (H2O)
دمای ذوب
‎171–174 °C (L or D-tartaric; pure)
206 °C (DL, racemic)
165-166 °C ("meso-anhyrdous")
146–148 °C (meso-hydrous)[۲]
محلولدرآب 133 g/100ml (20 °C)
اسیدی(pKa) L(+) 25 °C :
pKa1= 2.95 pKa2= 4.25
meso 25 °C:
pKa1= 3.22 pKa2= 4.85
خطرات
طبقه‌بندی EU Irritant(Xi)
شماره ایمنی R۳۶
ترکیبات مرتبط
کاتیون‌هایدیگر مونوسدیم تارترات
Disodium tartrate
Monopotassium tartrate
Dipotassium tartrate
مرتبط باcarboxylic acids بوتریک اسید
سوسینیک اسید
دی مرکپتو سوکینیک اسید
مالیک اسید
مالئیک اسید
فیوماریک اسید
ترکیبات مرتبط ۲،۳-بوتان‌دیول
Cichoric acid
  (verify) (what is: /?)
تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در  °C۲۵ و  kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
رایان شیمی پارس
[تهران]
  • نوع فعالیت: تولید کننده، وارد کننده، عمده فروش، خرده فروش، صادر کننده، خدمات
  • خدمات/محصولات : آون -شیکر - میکسر آزمایشگاهی ، انکوباتور ساده و یخچالدار، بن ماری آب و روغن ، هود شیمیائی و میکروبی ، سکوبندی آزمایشگاهی ، میکروسکوپ ساده و پلاریزان دو چشمیو سه چشمی ، ترازو و رطوبت سنج ، مواد شیمیائی مرک آلمان، محیط های کشت میکروبی مرک و کیو لب ، شیشه آلات آزمایشگاهی ، کجلدال و سوکسوله، میز ترازو
  • نوع مالکیت: شرکت با مسئولیت محدود
  • تلفن: 021-22144680، 021-22144681، 021-22144682، 021-22345521، 021-22345522
محصولات و خدمات
بروز رسانی 4 ساعت پیش